DRAE

DRAE: Dalla ricetta all’etichetta

Bando

REGIONE TOSCANA

BANDI RSI – POR FESR 2014-2020

BANDO n. 2 adottato con decreto dirigenziale n. 3389 del 30/07/2014 e ss.mm.ii

DATA 2017 – 2018

PARTNER: ambiente (capolfila), 8080 srl, Netfarm srl, 2R Studio srl

 PROGETTO DI RICERCA E SVILUPPO

Il progetto DRAE è nato dal confronto dei nostri consulenti tecnico-informatici con gli operatori della filiera alimentare, che ogni giorno si trovano ad operare in un contesto dove le normative sono sempre più stringenti ai fini della tutela del consumatore

Il progetto nasce per realizzare un servizio, web based, in grado di supportare gli operatori della filiera agroalimentare nella corretta etichettatura dei loro prodotti e nella scelta dei materiali da utilizzare per il confezionamento.

Il servizio intende rendere più semplice per le aziende del settore l’adempimento a quanto previsto dalla normativa sull’etichettatura relativamente a materiali ed oggetti a contatto con alimenti, e in merito alla sicurezza alimentare, nonché fornire indicazioni sul corretto smaltimento degli imballaggi per ridurre il loro impatto sull’ambiente.

ambiente , con il supporto delle società NETFARM srl, 8080 srl, 2R Studio srl, ha realizzato una piattaforma informatica che permette al singolo utilizzatore di inserire in maniera appropriata la propria ricetta, in accordo con la Normativa 1169, ed ottenere la corretta etichettatura alimentare del prodotto.